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学校日誌

ふるさと給食週間　第３日

2024年6月19日 11時23分

しゅうまいに入っているさくらえびは、日本の海の中でも駿河湾でしか取れないのだそうです。体長は４～５㎝、桜色で透明な美しいエビです。約40年前に偶然アジの漁をしていた網にかかったのが、さくらえび漁の始まりなんだとか。時期を決めて漁をすることで、乱獲を防いでいます。
デザートのゼリーも、もちろん県内産のみかんを使用したものです。