今日の写真のテイストが違うのは、いつも使用しているカメラがこの時だけゴキゲンナナメになったからです。ま、そんなことより今日の給食は海老芋です。磐田市では「磐田を味わおう‼」をテーマに、今月から３月までの毎月１回、市内産の自慢の農産物を給食で提供しています。で、今回は海老芋。以下、磐田市公式ＨＰからの引用です。

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海老芋は縁起物として珍重されており、磐田市が日本一の生産量を誇っています。サトイモの一種である 唐芋(とうのいも)を特殊栽培した根菜です。反り返った独特の形や茶色のしま模様がエビに似ていることから「海老芋」と呼ばれるようになったと言われています。 肉質が細かく、煮込んでも煮崩れしないのが特徴です。また、海老芋は株の中心に大きな 「親芋」 があり、 親芋の周りに 「子芋」ができ、その子芋からさらに「孫芋」 ができていきます。 このように親・子・孫と増え続けていくため、子孫繁栄の象徴とされ、縁起の良い食材として正月料理をはじめ多くの慶事に用いられています。

https://www.city.iwata.shizuoka.jp/sangyou_business/nougyou/1011391/1011928.html