ブラジルの豆を使った有名な料理「フェイジョアーダ」は、塩のみで味付けする料理です。ブラジルから来ているみなさんには、母国の味を懐かしみ、日本のみなさんには、いろいろな国の料理を楽しんでもらえるように、栄養士の先生がブラジル料理店に足を運び、家で何度も試作して試行錯誤して給食の献立にまとめあげています。色は日本のおしるこなので、頭の中は「甘いかな？」とかってにイメージしているせいか、一瞬、舌と脳が戸惑いますが、一口食べればフェイジョアーダの世界に引き込まれます。来月はペルー料理のようですよ。いろいろな国の味を楽しめるのも給食のいいところですね。